Thermomix et ses Astuces

BOULES "FLAMANTS ROSES"  Préparation 15m + 1 h refrigérateur

Délicieuses friandises qui changent agréablement des chocolats.

Ingrédients: Pour 30 boules environ

36 Biscuits a la cuillere " rose de Reims" - 200 gr de sucre glace- 3 jaunes d 'oeuf-3 cs de lait- 1 sachet de sucre vanillé.

Mettre 200  gr de sucre dans le bol et mixer quelques secondes fonction " Turbo" et déposer dans un récipient. (mettre de coté 1 cs pour la finition)

Mixer les biscuits a la cuillère 30 sec vit 10 et déposer dans un récipient.

Votre bol est vide , incorporer le beurre ramoli en morceaux, le sucre, les jaunes, le lait et la vanille ou sucre vanillé. Mélanger le tout 15 sec vit 3 puis ajouter la poudre de biscuit à la cuillère et mélanger afin d'obtenir une pate .

Former des petites boules et les rouler dans le reste de sucre glace...

COOKIES

Ingredients :  1 oeuf-100 gr de sucre roux- 60 gr de beurre mou-180 gr de farine-1 sachet de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure6 1 pincée de sel.

100 gr de chocolat ( pepites) ou noix ou noisettes ou nougat .

Préchauffer votre four à 180 °

Mixer tous les ingrédients 15 sec Vit 5  Puis ajouter le chocolat.

Cuisson 10 minutes ( ne pas attendre qu il soit doré pour être fondant ) 

CROUSTILLANTS CHOCOLATS

Recette prélevée d'une revue à améliorer.

Ingrédients  190 gr de Nutella, 90 gr de chocolat noir, gaufrettes ou crèpes dentelles ou autres. ( a votre guise )

Mettre le nutella et le chocolat dans le bol Programmer 5 m 50 ° VIT 1

Ensuite incorporer les gateaux emmiétés, pour obtenir une pate . Former des boulettes d'1.5 cm de diametre et laisser refroidir 2 h au refrigérateur....