| crème anglaise ratée |
mireilledecandé
Site/blog
7 messages
|
posté le 2008-02-24 à 21:53:33
 bonsoir françoise,
j'ai fait une crème anglaise comme sur le livre mais elle était liquide je lui ai ajoutée de la maïzéna mais elle n'a pas épaissie mais quand il est en marche il fait un bruit comme un sifflement je ne sais pas ce que sait?
renvoie moi un mail ou téléphone moi le soir
as-tu eu des nouvelles pour l'achat du thermomix chez joel et guylaine
bonne soirée
bisou
mireille
|
Haie
|
francoise
|
posté le 2008-02-29 à 14:52:05
 Salut MireillePOur réussir ta crème anglaise il ne te faut que 350 gr de lait, c'est sans doute pourquoi elle est trop liquide !
Ou si ton lait est fermier, rajouter un peu de temps de cuisson
Bisous
|
|
laetitiaandigné
|
posté le 2008-03-12 à 07:32:04
Mireilledecandé 
Je confirme ce que vous a dit Françoise, car j'utilise du lait entier et je suis souvent obligée de couper mon lait avec de l'eau (2/3 lait+ 1/3 eau) par rapport à la recette de base.
Sinon n'hésitez pas faire cuire un peu plus longtemps.
A bientôt 
|
|
mireilledecandé
Site/blog
7 messages
|
posté le 2008-05-08 à 22:10:51
coucou,
c'est mireilledecandé
j'aimerai avoir la recette du flan
et du boeuf bourguignon
merci d'avance
à bientôt
|
Haie
|
