| Rillettes de sardines et mousse de jambon en accompagnement de Toasts apéritif |
craon
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7 messages
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posté le 2008-03-02 à 15:50:18
J’ai essayé ces recettes très rapide et très bonne
Rillettes de sardines :
- 1 boite de sardine sauce citron (200 gr environ)
- 40 gr de beurre mou
- 2 CS de Whisky
Laisser tomber le contenu de la boite de sardine sur les couteaux vit 6 à vit 10 pendant 20 sec (progressivement)
Ouvrir le bol, racler les rebords avec la spatule, ajouter le beurre mou et le whisky.
Mélanger à nouveau 1 mn vit 6.
Servir frais sur les toasts apéritif.
Rillettes de jambon
- 200 gr de jambon ou talon de jambon
- 70 gr de beurre mou
Couper le jambon en morceaux et le mettre dans le bol
Ajouter le beurre mou et mixer 10 sec vit 8 .
Racler les parois du bol avec la spatule et mixer à nouveau 5 sec vit. 8.
Servir frais sur toast chaud éventuellement.
N.B. : il est possible de faire le double de proportion et de congeler ces rillettes dans des petits pots de bébé. Une fois décongeler servir de la même façon. C’est aussi bon.
Si le cœur vous en dit à vous de jouer.
Marie-Hélène
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elodiecosmes
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posté le 2008-03-05 à 16:40:10
bonjour,
par rapport aux recettes de rilletes, peux tu me dires si tu utilise du beuure doux ou du beurre salé, merci à l'avance
sinon, je savais qu'on pouvais le faire avec du saumon fumé en tranches, c'est extra, on peut mème ajouter un peu de persil (juste très peu)
à bientot
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françoise
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posté le 2008-03-18 à 19:48:15
Merci Marie-helene et bravo
a bientôt Françoise
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