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Brioche réveil matin
laetitiaandigné

posté le 2008-03-12 à 07:45:18

Pour vous réveiller de bonne humeur rien de tel qu'une bonne odeur de brioche.

Je réalise régulièrement la recette BRIOCHE REVEIL MATIN et je vous la conseille car elle est très rapide et très bonne.

La veille ou dans l'après midi faite votre pâte en melangeant 500 gr de farine + 1 c à c de sel + 80 gr de sucre + 1 sachet de levure briochin 4mm fonction épi et ajouter aussitôt que vous mettez vos 4 mm par l'orifice 2 oeufs puis 160 gr de lait en terminant par 140 gr de beurre doux ramolli (si pas de beurre doux mettre du beurre salé et diminuer le sel de la recette.

Mettre la pâte en forme sur votre plan de travail et la disposer dans un plat à cake puis réserver au réfrigérateur si vous la faite l'après midi.

Le soir, mettre la brioche dans le four et programmer ce dernier pour qu'il démarre 30 mm avant l'heure du réveil à 180° (th6) pendant 25 mm.

Au réveil il n'y a plus qu'à déguster.
françoise

posté le 2008-03-18 à 19:47:09

Bravo laetitia et merci de communiquer ces recettes sur le blog à bientôt Françoise
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