Mayonnaise au citron
Préparation 3 m - Thermomix 1.30 m
Ingrédients :
1 jaune d'oeuf, 20 gr de jus de citron, 1 cc de moutarde, 200 gr d'huile. sel et poivre
Peser votre huile et la mettre dans un récipient.
Installer votre fouet puis mettre le jaune d'oeuf, le sel ,le poivre,la moutarde et le jus de citron dans le bol
Programmer 1.30m Vit 4 et verser votre huile dans le couvercle fermé par votre bouchon,
ainsi l'huile descendra doucement par filet dans votre bol.
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