Sauce légumes ( accompagne viandes et poissons )
Préparation 1 mn Cuisson 4 m
Ingrédients :
1 Bol de purée de légumes mixés ( prélevés d'un potage )
1 CS de moutarde
150 gr de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
sel ,poivre, herbes aromatiques si besoin .
Mettre votre purée de légumes dans le bol avec le jaune d'oeuf, la crème fraîche, la cuillère à soupe de moutarde, Programmer 4 m 90 ° Vit 4. et mixer les 15 dernières secondes vit 10. .
Nota ; si la sauce manque de saveur, possibilité d'y ajouter 1/4 de cube légumes
Commentaires