VERRINE SAUMON - ENDIVES
Recette réalisée en Atelier du 13/06/08
VERRINE SAUMON -ENDIVE
2 endives carmines ( rose ) -4 cs jus de citron - 20 gr de crème liquide -150 gr de fromage frais - 50 gr de lait - ciboulette-persil - sel poivre .
Elancer vos couteaux Vit 5 et jetez votre ciboulette et persil par l'orifice du couvercle, les reserver dans une assiette en raclant les parois, Elancer une nouvelle fois vos couteaux Vit 4 avec le jus de citron pour concasser vos endives après leur avoir prélever le coeur ( amère ) et les réserver dans une assiette . Couper votre saumon en morceau et le séparer en 2 doses pour en utiliser une partie nature et l'autre au fromage.
Préparer votre fromage en incorporant le reste d'ingrédients et mélanger quelques secondes.
Former vos verrines en répartissant vos ingrédients par couches (saumon frais fromage, saumon fromage, fromage, saumon frais et finir par l'endive.
Vous pouvez également mettre quelques tomates et concombres...
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